博尔塔拉美食攻略
博尔塔拉位于新疆西北部，融合了蒙古族、哈萨克族和维吾尔族的美食精华。以下是必吃清单及实用建议：
- 手抓肉：当地牧民传统菜肴，选用新鲜羊肉清水炖煮，肉质鲜嫩。推荐搭配洋葱和孜然食用，体验原汁原味的草原风情。常见于博乐市和温泉县的农家乐。
- 烤包子（萨姆萨）：维吾尔族特色，外皮酥脆，内馅为羊肉和洋葱。博乐市街头小店现烤现卖，最佳食用时间为早餐或午餐。
- 马奶子（库姆斯）：蒙古族发酵饮品，酸甜解腻，助消化。夏季常见于那拉提草原周边牧场，建议初次尝试小口饮用以适应风味。
- 纳仁：哈萨克族传统面食，手擀面配炖羊肉和汤汁。推荐在赛里木湖附近的牧家乐品尝，分量较大，适合分享。
- 奶疙瘩：牧民自制奶制品，口感酸甜浓郁，可作为零食或伴手礼。博乐市巴扎（集市）有售。
旅行小贴士：美食多集中于博乐市中心市场或景区周边；尊重当地饮食习俗，食用手抓肉时注意使用右手；夏季是奶制品最新鲜的季节。预算人均50-100元即可享受丰盛一餐。