博尔塔拉美食攻略
博尔塔拉融合了蒙古族、哈萨克族和维吾尔族饮食文化，以下为前十名美食及实用建议：
- 手抓肉：首选羊肉，搭配皮牙子（洋葱）和盐，推荐去本地牧民家或老字号餐馆（如博乐市塔米尔餐厅）。
- 奶茶：咸香浓郁，搭配包尔萨克（油炸面点），早餐必尝。
- 烤包子（萨姆萨）：酥皮裹羊肉馅，趁热食用，街头摊贩最佳。
- 纳仁：手擀面铺羊肉，传统节庆食物，建议分享食用。
- 马肠子：熏制马肉肠，冷盘下酒，秋冬季节限定。
- 酸奶疙瘩：发酵酸奶球，酸甜开胃，超市和集市有售。
- 抓饭：黄萝卜与羊肉焖饭，午餐时段供应多。
- 风干肉：游牧民族传统零食，耐储存，适合作旅行干粮。
- 布尔哈雪克炖鱼：本地草药烹制赛里木湖鱼，夏季时令菜。
- 奶皮子：牛奶浓缩精华，配蜂蜜或抹馕食用。
Tips：尊重本地习俗，用餐前洗手；多数餐馆分量大，建议2-3人分享；夏季可参加草原节庆体验露天盛宴。